分類: 美食新聞


集貿市場生豬價格下降

集貿市場生豬價格下降

據對全國500個縣集貿市場和採集點的定點監測,11月份第2周(採集日爲11月11日)商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳、玉米、豆粕、肉雞配合飼料、蛋雞配合飼料價格上漲,生豬、白條雞、商品代蛋雛雞價格下降,主產省雞蛋、活雞、育肥豬配合飼料價格持平。

生豬價格 全國活豬平均價格29.74元/公斤,比前一週下降0.4%,與去年同期相比(以下簡稱同比)下降17.5%。海南、寧夏、新疆、安徽、山東等9個省份活豬價格上漲,北京、湖北、上海、廣西、貴州等20個省份價格下降,陝西價格持平。華南地區活豬平均價格較高,爲31.35元/公斤;東北地區較低,爲28.04元/公斤。全國豬肉平均價格46.47元/公斤,比前一週下降1.2%,同比下降18.0%。海南、新疆、江蘇、廣東等4個省份豬肉價格上漲,遼寧、內蒙古、北京、天津、福建等25個省份價格下降,山東價格持平。華南地區豬肉平均價格較高,爲50.08元/公斤;東北地區較低,爲41.93元/公斤。全國仔豬平均價格84.13元/公斤,比前一週下降2.6%,同比上漲6.6%。福建、陝西、江蘇、海南、重慶等28個省份仔豬價格下降,上海價格持平。

家禽產品價格 河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格7.66元/公斤,與前一週持平,同比下降32.7%。全國活雞平均價格19.40元/公斤,與前一週持平,同比下降23.7%;白條雞平均價格21.38元/公斤,比前一週下降0.2%,同比下降20.1%。商品代蛋雛雞平均價格3.34元/公斤,比前一週下降0.3%,同比下降35.8%;商品代肉雛雞平均價格3.13元/公斤,比前一週上漲7.9%,同比下降55.2%。

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牛羊肉價格 全國牛肉平均價格85.56元/公斤,比前一週上漲0.1%,同比上漲3.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格77.31元/公斤,與前一週持平;上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格100.0元/公斤,比前一週上漲0.2%。全國羊肉平均價格81.58元/公斤,比前一週上漲0.1%,同比上漲2.4%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格76.76元/公斤,比前一週下降0.1%;上海、浙江、福建、江西和廣東等省份平均價格87.29元/公斤,比前一週上漲0.3%。

生鮮乳價格 內蒙古、河北等10個奶牛主產省份生鮮乳平均價格4.02元/公斤,比前一週上漲0.5%,同比上漲5.0%。

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飼料價格 全國玉米平均價格2.57元/公斤,比前一週上漲0.8%,同比上漲21.2%。主產區東北三省玉米平均價格爲2.40元/公斤,比前一週上漲0.8%;主銷區廣東玉米價格2.67元/公斤,比前一週下降0.4%。全國豆粕平均價格3.47元/公斤,比前一週上漲0.3%,同比上漲3.3%。育肥豬配合飼料平均價格3.35元/公斤,與前一週持平,同比上漲8.4%;肉雞配合飼料平均價格3.39元/公斤,比前一週上漲0.3%,同比上漲6.6%;蛋雞配合飼料平均價格3.10元/公斤,比前一週上漲0.3%,同比上漲6.5%。

本欄目稿件由農業農村部市場與信息化司、農業農村部信息中心提供

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小雪至宜冬藏 養生有八大要點

小雪至宜冬藏 養生有八大要點

2020年11月22日(農曆十月初八)小雪,全年第20個節氣,冬季第2個節氣,每年在11月22日或23日,當太陽達到黃金240度時,小雪節氣到了,北方孟冬時期,開始要小量降雪啦。“小雪之日虹藏不見,又五日天氣上騰地氣下降,又五日閉塞而成冬。”描述小雪15天的氣候。

《黃帝內經》:“春生夏長秋收冬藏”,“人以天地之氣生,四時之法成”。小雪後天之陽氣上升地之陰氣下沉,陰陽不交,天地閉藏,大地不再有生氣,一片封藏景象。氣溫驟降,結冰上凍。冬藏,如何養正氣?(正氣:維持人體各器官正常功能,正氣存內邪不可幹)。

“養正氣離不開養血,血爲氣之母。養氣血必補脾腎”。在小雪節氣期間,建議人們做到以下幾個方面:

飲食:(1)補腎湯:栗子、枸杞、核桃、百合、大棗、陳皮適量,可以根據個體體質可以加羊肉(體質偏寒),可以加老鴨(有滋陰作用);可以加黃芪太子參老母雞(健脾補氣效果佳)。(2)多吃應季蔬菜水果:冬天經常吃火鍋,但辛辣物、牛羊肉,在乾燥的冬季更容易讓人們出現辛燥的症狀,比如口鼻乾燥,易感冒、上呼吸道感染。所以多吃些白菜、豆腐、蘿蔔、藕片、銀耳,滋陰潤燥。多吃蘋果、梨、香蕉、橙子,養陰潤燥同時富含維生素。(3)黑色的食物補腎養氣血:白菜燉豆腐(黑豆),黑木耳炒菠菜,腰果香菇炒西芹,黃芪蓮藕黑豆牛骨湯,補腎粥(黑米、黑豆、黑芝麻、粟米、紫皮花生)。

運動:打太極拳、八段錦,至微微出汗,尤其是體質虛弱容易感冒之人,不可大汗淋漓而復感風寒。不建議早晚運動,氣溫低,太陽出來後陽氣上升時運動,採集天地之精華。氣爲血之帥,正氣充沛,血隨氣行,達於四末,表現面色紅潤手足溫暖。

調情志:氣溫低情緒容易出現抑鬱,要多聽輕音樂,心胸開闊,與人爲善,保持愉悅的心情。肝藏血,主疏瀉,心情愉悅利於肝的疏瀉收藏養肝血。

規律作息:“無擾乎陽,早臥晚起,必待日光”,小雪節氣陽氣比較弱,此時陽氣是閉藏的,所以人也要隨着陽氣的閉藏而閉藏,不要擾動陽氣,這時候夜晚比秋天要長一些,白天時間較短,所以人們要適應氣候的變化,要等待到太陽出來的時候再起牀,可以避免寒氣的侵襲,保護人體的陽氣。總之,要早睡晚起,保證充足睡眠,適寒溫而早晚加衣,避風寒防感冒。

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艾灸:補腎補氣血:腎腧、脾腧、關元、涌泉、太溪、八髎,灸後多喝溫水。

按摩:百匯、大椎、風池,增加正氣,提高免疫力。

保持空氣流通:早中晚開窗通風。

小雪益氣養血膏:百合、大棗、枸杞子、黃芪、茯苓、白朮、陳皮、砂仁、當歸、川芎、白芍、生地、女貞子、旱蓮草、桑葚、沙蔘、麥冬等根據體質辨證後選擇適量熬製成膏,每天一勺,舌下含服。

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“眉州東坡·世界川菜園”簽約、啓動儀式順利舉行


“眉州東坡·世界川菜園”簽約、啓動儀式順利舉行

眉山,地處成都平原腹地,氣候溫潤,物產豐饒,古人有詩讚曰“坤維上腴,岷峨奧區”。11曰16日,總投資人民幣103億、規劃面積4909畝的“眉州東坡·世界川菜園”項目在這片豐腴之地舉行了簽約、啓動儀式。全國工商聯副主席、四川省政協副主席陳放宣佈儀式正式開始。原國家人力資源和社會保障部副部長何憲、國家市場監督總局標準創新司司長崔鋼、商務部成都辦事處特派員付豔、世界中餐業聯合會常務副會長邢穎、中國標準化研究院副院長巫小波、四川省農業農村廳、商務廳、科技廳、文化旅遊廳、中共眉山市委書記慕新海、市長鬍元坤等相關領導與百名川菜知名企業家同時揮動鐵鍬爲園區剷土奠基。

103億投資打造世界級美食文化之都

“眉州東坡·世界川菜園”屬於眉州東坡集團與保利集團聯袂打造,規劃面積4909畝,總投資103億元。園區位於眉山中心城區的門戶,東至成昆鐵路,西至成樂高速,南至眉州大道,北至眉山服務區,風景優美,便利通衢,是眉山市推動以東坡味道爲代表的川菜產業走向全球的重點項目。

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2018年,四川省出臺《四川省促進川菜走出去三年行動方案(2018-2020年)》,目前,行動方案已取得階段性成果,川菜產業規模不斷壯大,川菜品牌建設初見成效,川菜企業轉型升級發展提速。《行動方案》明確提出,將推動川菜餐飲企業“走出去”。支持四川省餐飲企業建立生產基地、加工配送中心,逐步發展壯大成爲跨省、跨國的企業集團,延長川菜產業鏈,帶動產品和服務走出去,推動川菜原輔料“走出去”。

爲社會主義市場經濟增添新的活力(新知新覺)

“眉州東坡·世界川菜園”正是以政策爲基,以“美食+東坡文化”,爲骨進行雕塑。董事長王剛介紹,在產業佈局上園區主要規劃了六大業態:即農業種植、食品加工、總部基地、川菜文創、教育培訓、商業休閒。涵蓋15個引擎項目、24個重點項目、12個支撐系統以及完善的配套服務。建成後的“眉州東坡·世界川菜園”將成爲天府之國的美麗御花園、東坡故里的美食不夜城,成爲獨具特色的世界川菜園。

滿足食品消費升級 打造川菜全產業鏈綜合基地

食材的生態和營養關係到每個人的身體健康,也是廣大人民羣衆最基本的生存需求。爲人民羣衆提供優質、安全、生態、營養的食品,既關係着老百姓的身心健康和家庭幸福,也關係着國家經濟健康發展與社會和諧穩定。當前,我國人民食品消費在數量上已得到充分保障,下一步滿足人民羣衆食品安全消費升級的需求,便成爲當務之急。


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投資盲目追求高收益 小心養老錢“打水漂”

眉州東坡於1999年在北京建立首箇中央廚房,負責生產供應門店後廚的成品菜和半成品菜,同時集採購、倉儲和配送中心爲一身。2010年,眉州東坡旗下的王家渡食品公司(下稱王家渡)及其工廠在四川成立,開始生產零售產品,目前共有香腸臘肉、預包裝半成品菜、鎖鮮製品、調味料等產品線,將近200個SKU。

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據悉,“眉州東坡·世界川菜園”建成之後,王家渡的生產工廠作爲東坡集團川菜全產業鏈中的一環會率先入住,在這裏我們將會看到更加完善的集研發、食材分揀加工、集中採購配送以及學習體驗爲一體的中央廚房式工廠,規模最大、業態最豐富的川菜全產業鏈綜合基地。

董事長王剛表示,眉州東坡 1996年在北京成 以來,已經 過了拼搏奮進的 五個年頭。 論在馳援2008汶川 地震,服務北京奧運會,還是在今年抗擊新冠疫情的 ,眉州東坡 始終懷揣夢想,不忘初 ,那就是“爲世界 做好飯”!

拒絕高鹽值!專家帶你辨別“隱形鹽”

拒絕高鹽值!專家帶你辨別“隱形鹽”

現代社會居民健康意識不斷提升,對於“減鹽行動”“控鹽行動”這些詞語並不陌生。談到控鹽,很多人可能覺得,自己吃得並不鹹,放的鹽也不多,爲什麼鹽總是會超標呢?保定市第一中心醫院神經內五科主任高娟提醒市民,凡是含有鈉的都是鹽,想要成功減鹽,不僅要做到口味淡,還要提防生活中的“隱形鹽”。

高娟介紹,研究顯示,我國居民普遍高鹽飲食。其實真正危害健康的是鹽(NaCl)中的鈉離子(Na+)。食“Na+”過多容易升高血壓,加重心臟、腎臟負擔,造成腦血管疾病、導致骨質疏鬆等危害。

麪包、掛麪中也有鹽,“隱形鹽”防不勝防

生活中的各種調味品、醬料(例如豆瓣醬、辣椒醬、甜麪醬、味精……)乍一聽名字裏沒有鹽,但是它們在製作的過程中都會加入大量的鹽來醃製、調味。所以在烹製菜餚時我們可以放點辣椒、蔥蒜、醋等調味品,提高菜餚鮮味,幫助自己適應少鹽食物。

隱形鹽是指生活中日常用鹽,雖少,但不知不覺很多人攝入了都不知道。比如主食麪包在製作的時候,爲了控制酵母的生長速度要加鹽。再比如常吃的掛麪,爲了口感筋道,都要加入鹽。是不是覺得防不勝防呢?

食物營養成分表辨別“隱形鹽”

針對想不到的隱形鹽,我們可以採取查看食物營養成分表的方法來了解食物的鈉含量,從而儘量選擇含鈉(Na)低的包裝食品。如果養成了看營養成分表的習慣,慢慢的,就會對各種食物的含鹽量,做到心裏有數了。大多數營養標籤中,都會標註每100g食品中的鈉含量,但有些商家會標註15g、30g食品中的鈉含量,一定要看仔細哦。同時減少在餐館吃飯的頻率。有研究顯示,僅一頓桌餐的鈉攝入量就已經超過了一天的推薦量。

本文由河北省保定市第一中心醫院神經內五科主任、主任醫師高娟進行科學性把關。


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楊雯茜:發展油莎豆產業有助於減油節糧 助力脫貧攻堅


楊雯茜:發展油莎豆產業有助於減油節糧 助力脫貧攻堅

新華網北京11月16日電(王忻)近日,中國農業產業化龍頭企業協會油莎豆產業發展專業委員會主任楊雯茜接受採訪,就油莎豆產業在我國的發展現狀與前景,發展油莎豆產業對於脫貧攻堅、健康中國建設的意義作出了迴應。

發展油莎豆產業有助於“減油節糧“ 推動健康飲食

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楊雯茜表示,民衆健康意識提升,對營養認知需求逐漸強烈。油莎豆是高品質多用途的健康營養食用油,油莎豆食用油的脂化性好,對食材包裹特性較好。油莎豆食用油熱膨脹性好,做油炸菜餚時用油量更少,油莎豆食用油裏有種最重要的高抗氧化性成分,而且烹飪後的保留較多,對人體有諸多益處。


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楊雯茜說,《“健康中國2030”規劃綱要》中提出落實“減油節糧”,推動健康飲食的關鍵是在於滿足健康營養前提下的可持續發展理念,油莎豆豐富的營養成分和糧油用途,非常符合“少吃油、吃好油”的健康理念。更重要的是,在富含微量元素種類和質量上,與人體健康所需的結構性攝入比較接近,能夠有助於減少食物極大豐富下宏觀元素攝入超量、微量元素攝入不足的形勢下,加大食物消耗的不良循環。

油莎豆爲油、飼兩用作物 有助於保障國家糧、油安全

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油莎豆產業延伸領域廣闊,規模化發展油莎豆產業,作爲優質青飼草和豆粕飼料原料,同樣也能保障肉、蛋、奶安全的基礎物資供應。油莎豆在國家農業“十三五規劃”中被明確爲油、飼兩用作物。

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楊雯茜表示,發展油莎豆產業,在保障國家糧油安全層面上意義重大。在食用油層面上,我國是世界第一大食用油消費國,年消費量超過 3000 萬噸。油莎豆有超強的裂變能力,一粒種子的裂變達到30-60倍,在所有健康特色油料作物中130天的生長週期較短,氣候適宜地區可一年兩季甚至三季,大幅提高土地產出價值,另外,油莎豆畝產油量是大豆的四倍,油菜的兩倍,油莎豆從種到收已實現大規模機械化生產,具備培育高質量綠色發展的大農業綜合產業優勢。

堅守合作理念,展現金磚作用

在糧食安全方面,油莎豆可用於主糧用途,可替代部分釀酒原糧用於白酒生產。油莎豆澱粉和糖分的含量超過50%,是優質釀酒原料,可以部分緩解釀酒產業大量消耗原糧的問題,用油莎豆榨油後的豆粕來替代糧食作爲釀酒原料,意義同樣重大。

結合區域特色發展特色產業 助力脫貧攻堅

對於大多數貧困地區來說,主要以農業爲基礎的經濟結構佔比較大,而提高農業農產品增值比率、培育特色產業,融合一二三產發展,是脫貧可持續發展的重要途徑。

楊雯茜表示,我國很多貧困地區也是生態脆弱區,主要分佈於北方乾旱半乾旱區、南方丘陵區、西南山地區、青藏高原區及東部沿海水陸交接地區,都是農業地區生產自然條件惡劣,導致的生態脆弱經濟貧困區。油莎豆開發的產業優勢在於,不佔用農業耕地、兼具經濟與生態價值,抗旱性強,耐瘠薄,適應性廣,而且管理簡便,成本低,是旱薄地的優勢作物。

“在我國大多數農業基礎薄弱地區重點發展油莎豆產業,不僅是農業產業結構調整,實施高效農業的一個重要內容,而且是我國貧困地區致富的一項有效產業措施。通過引進培育油莎豆種植與下游深加工產業的培育,形成規模化油莎豆經濟,可爲當地農民帶來持續可觀的經濟收入。鞏固脫貧成果,通過多產業融合的農業價值倍增效應,持續致富道路。更爲重要的是,油莎豆種植對土地涵養能力,通過持續積累的生態環境改良,將成爲未來這些區域最大的發展資源。“她說。

據瞭解,中國農業產業化龍頭企業協會油莎豆產業發展專業委員會是在中國農業產業化龍頭企業協會指導下,由澤惠豐集團牽頭與十多家虎堅果業內實力企業共同成立的公益性產業平臺機構。是一個專業推進油莎豆產業高質量發展的服務職能和開展油莎豆行業交流的專業組織和最大資源平臺,油莎豆產業發展專業委員會的成立旨在進一步支撐與促進我國自主主導的油莎豆產業形態的全產業鏈發展,提高我國綠色品質的糧、油、牧、飼原料自給能力,助力“健康中國”建設。


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小仙燉雙十一破4.65億,鮮燉燕窩品類引領行業發展


小仙燉雙十一破4.65億,鮮燉燕窩品類引領行業發展

2020年天貓雙十一剛落下帷幕,根據天貓數據顯示,今年雙十一預售期間,燕窩滋補品同比增長168%。截至2020年11月11日24時00分,小仙燉鮮燉燕窩銷售額破4.65億,同比增長262%。

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小仙燉鮮燉燕窩秉承讓滋補更簡單,傳承中國千年滋補文化,以消費者爲核心,不斷創新升級,從產品研發到質量把控,從物流配送到優質服務,層層把控每一個環節,爲用戶帶來更好的產品和服務體驗。此次雙十一小仙燉鮮燉燕窩能夠實現近3倍的同比增長,並持續保持領先,不僅是消費者對其多年深耕中式滋補的認可,更看到對鮮燉燕窩價值的認可。

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堅持初心,用心打造優質產品

隨着消費升級,人們對於高品質產品有了更高需求。對於燕窩行業來說,傳統的產品形態已經不能滿足廣大消費者的訴求,符合現代消費需求的高品質產品需求迫切。每一個行業的革新既離不開行業先驅的貢獻,但更需要開拓者的創新和大膽突破。小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙深刻洞察到這一趨勢,出身中醫家庭的她,從小受中式滋補文化薰陶,長大後西醫學習的經歷也讓她對中式滋補有了更深刻的理解。她一直思考如何才能讓更多人能夠簡單地享受到一碗新鮮營養又好吃的燕窩。2014年起,圍繞解決消費者的四大痛點 “原料難鑑別、不知如何燉、不懂如何吃、沒有時間堅持吃” 進行不斷探索、總結研發,創新了鮮燉燕窩的品類。

作爲資深的燕窩滋補用戶,林小仙深知原料對於高品質產品的重要性,爲此,她深入東南亞踏訪過諸多的島嶼,最終選擇馬來西亞、印尼的溯源燕窩爲原材料。同時鮮燉燕窩也有更高的工藝要求,爲此創始人林小仙耗時半年,消耗了36公斤燕窩原料,測試了218種溫度和燉煮時長的組合,損耗3300瓶鮮燉燕窩,創新了低溫水霧燉煮的鮮燉工藝。燉煮過程中使用360°旋轉180次的旋轉混勻專利技術,旋轉速度每分鐘不超過5次,模擬手工燉煮的旋轉技巧,確保每瓶燕窩受熱均勻,燕窩和水充分拍打、搖勻、融合,燉煮出來的燕窩具有潤滑Q彈的口感、燕絲豐盈。

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優質產品的打造更離不開產業模型的打造,產業化、標準化、工業化更是必經之路,小仙燉鮮燉燕窩在行業內率先建立了擁有鮮燉燕窩方便食品SC認證的鮮燉燕窩工廠,這標誌着鮮燉燕窩正式區別於即食燕窩的罐頭食品生產標準,真正擁有了獨立的生產標準。今年5月,小仙燉鮮燉燕窩工廠也通過SQF食品安全規範與質量規範認證。

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點滴出發,不斷優化用戶體驗

品質是基礎,用戶是核心,品牌想要深入人心,不僅需要滿足消費者對高品質產品的需求,更離不開消費者對服務的認可和忠誠。品牌是否能堅持可持續發展,用戶體驗是核心。小仙燉深知用戶體驗的重要性,不斷優化服務,做到從消費者需要求出發,不斷深入瞭解的完善自身產品的同時,從細節着手提高服務能力,打造高品質人性化服務,爲消費者帶去便捷、舒適、可靠的服務體驗。小仙燉鮮燉燕窩創新引入C2M模式,實現從消費者到工廠的直接鏈接,省去中間商環節,讓消費者拿到手的鮮燉燕窩都是用戶下單後新鮮燉煮的,全程冷鮮配送,確保提供更新鮮更營養的燕窩。同時爲滿足現代人快節奏的生活方式,小仙燉鮮燉燕窩推出週期滋補模式,用戶按月、按年購買套餐後,系統會自動按周進行拆分,每週進行冷鮮配送到家,同時,還配有滋補管家和自助小程序,用戶可以隨時修改發貨時間和地址,真正實現隨時隨地自由享受

此次雙十一從購買數據上來看,小仙燉鮮燉燕窩不僅吸引了大批“新手”用戶, 還有大批忠實老用戶復購,復購金額佔比高達54%。另外值得一提的是,整個雙十一期間購買年套餐用戶數同比去年增長1674%,這不僅說明了消費者對於小仙燉鮮燉燕窩產品的認可,更讓我們看到這種“週期性滋補”模式真正幫助消費者實現了長期規律的滋補習慣。更讓我們看到這種“週期性滋補”模式真正幫助消費者實現了長期規律的滋補習慣。小仙燉鮮燉燕窩的這種用戶體驗不僅受到衆多消費者認可,更圈粉了衆多博主和名人大咖,大批的小紅書的博主都分享種草了自己使用感受。

大衆高爾夫別猶豫!不吹不黑,都搶瘋了

砥礪前行,只爲一碗好燕窩

此次雙十一小仙燉仙燉燕窩的熱賣,不僅是一次給到消費者的回饋,更是對品牌品質、服務質量、生產供應、系統管理的集中考驗。“小仙燉爲能夠成爲2020年天貓雙十一燕窩類目第一的品牌感到無比自豪。”小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙說,“小仙燉鮮燉燕窩每向前邁出的一步都堅守初心,取得的每一份成績,都離不開廣大消費者的支持與信賴,以及小仙燉員工的不懈努力。未來小仙燉將凝聚創造力、研發力、產品力、品牌力,在用戶服務和產品質量領域繼續發力,砥礪前行,爲大家提供更營養更優質的鮮燉燕窩,真正做到讓滋補更簡單,更好的傳承中式傳統滋補文化。”

穩就業保民生幫銷農產品 每日一淘積極踐行“六穩六保”


穩就業保民生幫銷農產品 每日一淘積極踐行“六穩六保”

紮實做好“六穩”工作,全面落實“六保”任務,牢牢把握髮展主動權,是當前中國經濟的主旋律。作爲經濟的基本細胞,企業“強健”與否決定了中國經濟的可持續發展能力。今年上半年,疫情給經濟社會發展帶來巨大挑戰,也激發了一些新產業、新技術、新業態、新模式快速發展,給市場主體帶來了新的發展空間。

2020年,是脫貧攻堅決戰決勝之年,也是全面建成小康社會和“十三五”規劃收官之年。面對新冠肺炎疫情帶來的重重壓力,如何做好“六穩”工作、落實“六保”任務?每日一淘首席運營官塗長東近日接受了媒體採訪,就疫情期間如何踐行“六穩六保”,如何履行社會責任,未來的發展信心等一系列問題做了迴應。

“穩”和“保”的第一重就是“就業”

就業是民生之本。塗長東表示,就業是連接生產、交換、分配以及消費的紐帶,它從社會生產的各個方面各個環節影響着經濟的發展,所以穩就業實際就是穩經濟。

他表示,疫情期間,很多線下實體業務遭受重創,也導致部分人羣“失業”,尤其是三到六線城市人羣,不能滿足線上辦公,很多家庭沒有收入,所以疫情期間,每日一淘開設共享創業相關直播課程,教授更多人加入共享經濟,將一部分閒散的勞動力調動起來,讓更多人在享受高質量消費的同時,也讓更多的人找到了新的就業模式,來解決家庭開銷。

“同時我們也加大了‘雲客服’的招募,讓熟悉產品的消費者去幫助另一部分消費者處理售後的工作,在增加就業渠道的同時獲得收入。”塗長東說。

據瞭解,除了穩就業外。疫情期間每日一淘加大了民生用品、家庭剛需產品的採購量,供應量,與供貨商高效配合,推動上游製造商提前復工復產,並開設品牌專場活動,以高品質低價格的策略促消費。

助銷滯銷農產品 積極履行社會責任

在談到如何履行社會責任時,每日一淘首席運營官塗長東表示,只有具有強烈社會責任感的企業,才能行穩致遠、永葆基業長青。每日一淘成立之初,便深知我國偏遠地區有很多綠色、優質、特色農產品,但是由於當地基礎設施落後、路途遙遠、流通成本偏高、市場產銷信息不對稱、品牌建設滯後等因素的制約,存在運不出、賣不掉、價不高等問題所以導致銷售難、好產品“養在深閨無人識”,因此每日一淘把扶貧作爲重要戰略之一的初衷是希望這些優質的農產品能夠被走進尋常百姓家,能夠帶動更多農民脫貧致富。

每日一淘首創了“四個一”產業扶貧模式,即“打造一款特色商品,培訓一支電商團隊,幫扶一家龍頭企業,受益一批貧困家庭”,截止目前每日一淘已經對接了300多個貧困地區,上線了數百款扶貧農產品,成功打造了安遠三百山甜心紅薯、富平柿餅、蒙都羊蠍子、大涼山鹽源醜蘋果等明星扶貧產品,扶貧銷售額已高達數億元。

2G再見了!中國聯通全面退網:最快明年底實現

“2020年初,我們與中國警察網簽署了扶貧助農直播的戰略合作,針對湖北棗陽、陝西、河北張家口、貴州黔西南布依族苗族自治州、廣西龍州等地開展扶貧助農直播活動,其中9月在我們共同舉辦的‘助力脫貧攻堅,公安在行動,公安部貴州扶貧’專場活動,直播間累計有909萬網友觀看,點贊量107萬人次,共計銷售農產品95312單,銷售額516萬餘元,希望通過直播帶貨引導網友消費扶貧。”塗長東說。

信心十足 每日一淘看好未來數字經濟的發展

疫情爆發以來,我國第一季度GDP同比下降6.8%,消費,投資兩大引擎均呈現顯著的負增長,疫情對國民經濟和居民生活造成了巨大的衝擊.但卻在“雲辦公”、“在線教育”、“線上消費”等”宅經濟”的發展下,對衝着疫情對經濟的負面衝擊和影響,此次新冠肺炎疫情中,無論是”宅經濟”,還是隨着企業陸續復工復產,互聯網和信息技術企業,互聯網平臺開始”大顯身手”助力企業儘快恢復”馬力”,無不凸顯數字經濟的重要性。

在談到未來數字經濟發展的趨勢時,塗長東表示,數字經濟的快速發展將有利於保障當前生活生產的穩定有序進行,減輕疫情對我國實體經濟帶來的負面影響。

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他表示,數字化加速帶來兩個機遇。一個是產業數字化,爲適應客戶更加線上化的需求,企業需要進一步提升自身的數字化水平;二是新基建,指發力於科技端的基礎設施建設,是產業數字化和產業結構升級的基礎。

“作爲新興會員制電商平臺,每日一淘通過大數據分析功能,爲種植戶們總結了更有市場前景的產品定位、包裝、規格和營銷方式,藉助自身電商平臺在物流運輸、品牌策劃及推廣等方面的突出優勢,助力當地農業產業扶貧。”塗長東說。

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餓了麼雙11零售訂單量增長超一倍,“百億補貼”將覆蓋更多品類


餓了麼雙11零售訂單量增長超一倍,“百億補貼”將覆蓋更多品類

今年天貓雙 11,服務從“送外賣”升級爲“送萬物”的餓了麼零售訂單量增長迅猛。11 月 1 日至 11 月 11 日,在“百億補貼”等消費權益的推動下,餓了麼零售訂單量較去年同期增長超一倍,幫助大批零售商家刷新訂單峯值紀錄。

科魯澤降價促銷限時免息低首付政策下達

日前,餓了麼發佈雙 11“百億補貼”爆款清單。250 克五花肉、16 枚雞蛋等商品的補貼價僅爲 9.9 元,低於市場零售價一半以上。在明顯的價格優勢下,肉蛋類商品活動期間訂單量同比增長超 500%,日用品、寵物用品等品類訂單量同比增長超 200%。

餓了麼“百億補貼”爆款清單

房企分拆物管上市潮依舊火熱

此外,乳品、水果的訂單量同比增長在零售品類中也處於前列。其中,乳品的消費主力爲 70 後,水果的消費主力爲 95 後。活動期間,不少中老年消費者因“百億補貼”成爲餓了麼新用戶,從此獲得了“最快 30 分鐘內到家”的便捷購物體驗。

餓了麼“百億補貼”不斷加碼,全國各城市的消費活力也隨之穩步提升。11 月 1 日至 11 日,武漢零售訂單量同比增長達 349%,在全國主要城市中排名居前。在楚河漢街等武漢核心商圈,全天都能看到餓了麼騎手忙碌的身影。

餓了麼騎手在夜間配送

11 月 7 日,餓了麼商超行業訂單量較去年同期增長 11 倍,超過 100 家大型連鎖商超訂單量突破歷史峯值,多個城市的超市、便利店貨架幾乎被餓了麼騎手搬空。其中,步步高、家家悅、華潤萬家、永輝、家樂福訂單量同比增幅排名前五,大潤發、世紀聯華、新天地、美宜佳、每一天緊隨其後。

華潤萬家超市提貨點被餓了麼訂單鋪滿

除加碼“百億補貼”等消費權益外,餓了麼還進一步擴大了零售品類覆蓋。天貓雙 11 預售啓動後,蘋果 iPhone 12、華爲 Mate 40 等手機數碼新品均在餓了麼同步首發,最快一單僅用時 10 分鐘送達。數據顯示,活動期間還有用戶在餓了麼購買了假髮、沙發、鑽石首飾、黑膠唱片機等商品。

今年 7 月,餓了麼宣佈從餐飲外賣平臺升級爲解決用戶身邊一切即時需求的生活服務平臺,同時啓動“百億補貼”,覆蓋全國 100 多個重點城市的餐飲、生活服務和零售商家。據餓了麼副總裁熊斌透露,天貓雙 11 活動結束後,餓了麼將繼續爲用戶提供“百億補貼”消費權益,並覆蓋更多零售品牌和品類。

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代餐:減肥神器還是智商稅?


代餐:減肥神器還是智商稅?

微博上“代餐是風口還是智商稅”的話題有超2.4億閱讀量,近8000的討論量,有人極力“安利”,信奉着代餐減肥,也有人認爲代餐營養單一,長期使用會導致營養不良。雖爭議不斷,但並未影響代餐的熱銷,京東數據顯示,雙十一首日開場10分鐘內,代餐奶昔成交額同比增長20倍。銷量與爭議齊飛,代餐行業怎麼了?

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所謂“代餐”,是指取代部分或者全部正餐的一種食物。代餐的風靡和減肥瘦身需求的增強密切相關。《輕食消費大數據報告》顯示:2019年,輕食、減脂餐、減肥餐、健康餐四個關鍵詞在美團App搜索次數同比2018年,分別增長235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。《80 90後健康養生消費洞察報告》指出,在我國,有82.7%的年輕人不是在減肥就是奔走在減肥的路上。


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代餐究竟有多火呢?記者選取了ffit8、王飽飽、WonderLab等10個熱門代餐品牌,對其天貓旗艦店上的最熱銷代餐產品進行分析。從店鋪粉絲數來看,選取代餐品牌中,粉絲數在百萬以內的有7家,100萬-200萬的有2家。粉絲數最少的是“若飯”,近1萬粉絲。“王飽飽”粉絲數最多,達230萬。資料顯示,“王飽飽”於2017年12月21日在中國商標局申請註冊商標,“王飽飽旗艦店”於2018年8月正式開店,兩年左右便在線吸粉超200萬。

產品銷量如何?記者選取每個品牌官方旗艦店中實時銷量最多的一款商品進行分析(數據收集時間爲11月11日,價格、銷量亦以當天數據爲準)。這10款熱銷代餐中,月銷量最多的是“鯊魚菲特”的產品,月銷量達35萬多件,銷量最少的是“若飯”旗下的產品,爲1236件。月銷量不足1萬的僅3款產品,1萬以上10萬以下產品有5款,10萬以上的產品有2款。


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值得一提的是,銷量這麼高,網紅代餐產品並不便宜。10款熱銷產品中,單價最貴達1290元,是“咚吃”的一款21日代餐產品,單價最低爲35元來自“keep食品旗艦店”的3桶裝魔芋粉絲,但是價格仍是普通康師傅桶裝泡麪的2倍。10款網紅代餐中,單價百元以內產品較多,達6款,百元以上千元以下有3款,1款單價超千元。儘管價格不便宜,但不影響消費者對產品評分,數據分析顯示選取的代餐產品整體評分都在4.8分及以上(滿分5分),說明消費者對熱銷的這10款代餐產品整體是比較滿意的。

“代餐減肥”爭議多,61%用戶堅持不到一個月就放棄

代餐食品的熱銷反映的是代餐市場的火熱,根據歐瑞國際的報告,預計2020年底代餐市場規模將達到100億元。代餐產品在歐美市場的滲透率達90%,而國內代餐市場滲透率僅40%,這意味着中國代餐市場還是一片廣闊的處女地,發展潛力巨大。

雖然代餐看上去市場廣闊,但是根據丁香醫生的一份的調查報告,61%用戶堅持不到一個月就放棄代餐,42%的棄代餐者放棄原因是沒有吃飯感,37%的用戶因爲吃後效果不明顯,放棄堅持食用代餐。

事實上,雖然上述記者選取的代餐產品評分較高,但也不乏槽點。從商品評論來看,“口感味道差”“性價比一般”“飽腹感不夠”“分量小”等是消費者吐槽的關鍵詞。槽點不止這些。深圳市消委會發布的《2020年輕食代餐粉比較試驗報告》顯示,中糧天科、Smeal、網易嚴選、碧生源四款代餐粉的部分營養指標,實測值與其標示值不符,未達到GB 28050-2011《預包裝食品營養標籤通則》的要求。

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圍繞代餐,最飽受爭議的問題還是“代餐減肥是不是智商稅?”之所以產生這樣的爭議,和代餐地毯式的減肥廣告轟炸不無關係。以WonderLab爲例,記者在小紅書數據分析平臺千瓜數據上檢索“WonderLab”,相關筆記超過1000條,內容主要關於“減脂食品測評”“宿舍減脂必囤”等減肥主題。

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依靠代餐減肥到底有沒有效果呢?“剛開始有效,恢復飲食後就反彈”成爲許多網友共同的經歷。網友“想努力賺錢卻花得更多”表示:“吃了兩個月瘦了20斤,恢復飲食後反彈了40斤,比最開始還重了20斤。”網友“GINTZAKI”有相似經歷:“今年6月花了一千多買了全套的代餐,吃了一半就膩了,但是想到錢都花了,咬牙堅持下去,瘦是瘦了10斤,但正常飲食後不久就反彈了,個人覺得還是吃正餐吧。”

■專家觀點

長期吃代餐當心損害健康

南方醫科大學珠江醫院內分泌科陳容平博士指出,代餐本質上是一種設計出來的結構化膳食,通過低配比的碳水化合物攝入,動員身體肝糖原輸出的增加,燃燒脂肪,從而達到減重的目的。代餐市場的火爆,一方面迎合了減肥人羣的“懶人心態”,把治療性的產品以搖一搖沖泡、奶昔等簡便形式輸出到市場。另一方面,也可以看出減肥市場龐大的需求未被滿足,關於減肥的健康科普以及更加符合人性的設計,仍有很大的進步空間。

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說代餐是“減肥神器”顯然是商家在誇大其辭。陳容平博士指出,減肥應該是一個系統工程,代餐只是減肥療程裏的一項工具,需要因人而異設置不同方案。比如評估肥胖的級別、評估肥胖的原因、有無相關併發症等,再決定下一步的減重計劃。尤其對於本身代謝率偏低的老年人羣、有心腦血管疾病等人羣,盲目減肥是不合適的。


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遵照中國營養學會的膳食指南,基於營養學的需求,常見人羣的碳水化合物攝入量應該在55%-65%,而市場上的代餐碳水化合物配比通常在20%左右,長期攝入可能導致營養問題。

“人體的能量獲取主要渠道還是碳水化合物,長期吃代餐,沒有及時進行身體評估,對身體可能帶來種種不利的影響,如轉氨酶升高、肌肉萎縮、蛋白質丟失、電解質紊亂等問題。醫學上的減肥講究療程,比如代餐一般以8-12周爲一個療程,休息3-6個月,待身體修整後再重新啓動第二輪。“臨牀上隨意減肥帶來身體損害的案例非常常見。”陳容平博士提醒,減肥人士需要掌握更多營養健康知識和理念,通過適當調整膳食結構和進餐順序等,管住嘴邁開腿,來重塑健康生活方式,“而不是一邊喝着奶茶,一邊吃着代餐減肥。”

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網售車釐子貨不對板 電商平臺賠三倍價款


網售車釐子貨不對板 電商平臺賠三倍價款

過完“雙11”,大家的購物車清空了嗎?如今,網購能滿足我們日常生活中吃穿住行娛的各種需求,但因此產生的各種糾紛也不少。昨日,廣州互聯網法院公佈了多宗涉及網購糾紛的維權案例,提醒廣大消費者在網購中遇到問題,該如何藉助法律手段維權。

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典型案例 1

女鞋標價20元/雙


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消費者下單被拒發貨後索賠

法官

交易顯失公平 商家不必交貨

2019年11月6日凌晨5時,吳某在某麗公司經營的線上旗艦店購入標價爲20元的鞋子總計5雙。後某麗公司以沒有庫存、價格錯誤爲由拒絕發貨,但同意賠償吳某訂單金額的30%。吳某認爲某麗公司故意以超低價格吸引流量並進行惡意營銷,構成欺詐。

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某麗公司則辯稱,案涉商品標價繫系統設置錯誤所致,且該事件發生在凌晨,工作人員無法及時發現並作出修改,不屬於欺詐。因協商未果,吳某將某麗公司訴至法院,要求該公司繼續履行交貨義務,支付延遲發貨賠償金30元並賠償500元。

廣州互聯網法院審理後,判決某麗公司向吳某賠償損失30元。

經辦法官表示,吳某在購買案涉商品時,案涉網店內大量商品價格爲20元,但同款商品日常單價、案涉商品進貨成本均遠高於上述價格。該情況與電子商務經營者開展的正常促銷活動存在明顯差異,且無證據證明某麗公司故意標價錯誤,故某麗公司不構成欺詐,無需向吳某賠償500元。因該交易結果嚴重違背某麗公司的真實意願,且價格被設定錯誤的商品種類和以該價格購買商品的消費者衆多,如果該公司繼續履行交貨義務,將對其造成過高的履行費用,違背民事活動的公平原則,故法院對吳某要求某麗公司繼續履行交貨義務的訴請不予支持。

鑑於某麗公司的行爲給吳某造成損失,對吳某要求對方賠償30元的訴訟請求,法院予以支持。

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典型案例 2

“智利原箱車釐子”並非從商品原產地“源頭直採”

法官

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電商平臺虛假陳述 應當支付3倍賠償

2018年12月22日,網友小胡在某電商平臺購買了一箱5千克裝的“智利原箱車釐子”,並支付價款298元。2019年1月20日上午,該電商平臺開始配送。小胡於當晚8時左右簽收。當晚10時,小胡開箱即發現箱內存在大量壞果,且果徑未達約定,屬嚴重“貨不對板”。小胡認爲,該箱車釐子並非如該電商平臺在銷售頁面所承諾的那樣,是在“海外原產地直採”。因協商未果,小胡訴至法院,要求某電商平臺退還購物款,並賠付3倍價款894元。

廣州互聯網法院審理後,判決某電商平臺退回貨款並支付價款3倍賠償。

經辦法官表示,本案中,電商平臺在銷售頁面註明了“原產地智利車釐子,源頭直採,保障正宗”。從一般消費者的理解來看,“源頭直採”的含義應當是“從商品的原產地直接採購”,但案涉商品實則由廣東某農業投資公司供應,並非平臺從智利直接採購。此外,平臺亦未能提交證據證明其採用了何種手段保證案涉商品的真實品質。爲此,該電商平臺在案涉商品的銷售頁面就該問題向消費者作了虛假陳述,其對小胡存在欺詐行爲,除退還貨款外,應向小胡支付3倍賠償。

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典型案例 3

網購溫泉套餐後對房源不滿 消費者索3倍賠償

法官

無證據證明商家欺詐 3倍賠償於法無據

2020年4月4日,雷某在樂遊公司的線上專營店購買了標價爲2180元的“豪華4房溫泉別墅”套餐。案涉商品名稱帶有“碧桂園清泉城”字樣。此外,商品的預訂須知和退改規則注有“房源一經確認,不可更改或取消”等字樣。之後,雷某以房源不滿意爲由要求退還房款,但遭拒絕。

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雷某認爲,案涉酒店只是樂遊公司在碧桂園樓盤內開設的酒店,並非碧桂園官方開設,卻在商品名稱中帶上“碧桂園”字樣,以打擦邊球形式,誘導消費者下單,屬於欺詐,要求該公司退還房款並賠償3倍房款。

廣州互聯網法院審理後,判決樂遊公司退還雷某房款280元,駁回雷某其他訴訟請求。

經辦法官表示,雷某未能提供證據證明案涉酒店與商品銷售頁面所述不符,且雷某下單前亦未諮詢客服實際入住酒店情況,僅憑自身對案涉商品名稱的理解認爲樂遊公司構成欺詐,無事實依據與法律依據。樂遊公司爲重複使用,預先擬定了預定須知和退改規則,屬於格式條款。但上述內容未採用明顯的方式提示消費者注意,因此條款無效,雷某要求退還房款的主張予以支持。考慮雷某違約在先,在扣除樂遊公司的利潤、成本以及雷某已收到的1600元退款後,判決樂遊公司退還雷某房款280元,並駁回雷某其他訴訟請求。(記者章程 通訊員劉文添)

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